El Arte de Fusión de Hublot se sienta en la mesa de Andreas Caminada

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Para Hublot, el tema de este año es el Arte de Fusión. Ricardo Guadalupe, CEO de la marca relojera, decidió celebrar esta filosofía el viernes 1 de diciembre de 2017 en el restaurante de Andreas Caminada en el suntuoso castillo de Schauenstein.

El castillo se encuentra en el pueblo de Fürstenau, el pueblo más pequeño del mundo, en el cantón suizo de los Grisones. Un lugar que da la impresión de que el tiempo se detiene, irradia la “Actitud suiza” que aprecia el relojero. Los huéspedes aquí entienden quién es realmente el chef triple estrellas Michelin Andreas Caminada. De hecho, su castillo en Fürstenau revela mucho acerca de su filosofía de vida. Este edificio conserva todas sus características históricas y cobra vida en la forma de un interior simple, moderno y contemporáneo. Un poco como sus platos, finamente sintonizados como la esfera de un reloj, en los que cada uno de sus ingredientes tiene una función específica y encaja meticulosamente junto con todos los demás. Su cocina única ofrece autenticidad e innovación al mismo tiempo. Andreas Caminada sigue su instinto y juega con las texturas y los sentidos, sin cambiar el sabor inicial de los ingredientes que usa. ¡Conserva el espíritu original de su profesión mientras demuestra una creatividad ilimitada en sus platos!

Así es como Andreas Caminada ofreció a los huéspedes un rendimiento gustativo único. Cada plato fue inspirado por el Arte de Fusion de Hublot. Una explosión de colores, con contrastes de sabores agridulces, texturas suaves y crujientes, e incluso temperaturas cálidas y frías.

Un mixólogo ofreció cócteles inspirados en el Arte de Fusión para acompañar estos delicados platos. Después de la cena, los invitados tomaron parte en una “fiesta de cocina” con DJ Teddy-O tocando sus discos. Como recuerdo y para inmortalizar este momento, los invitados pudieron posar en el fotomatón creado para la ocasión, luciendo una de las últimas creaciones de Hublot en su muñeca.

 

La exposición Art of Fusion se instaló en el castillo de Schauenstein, destacando innovaciones de Hublot como Magic Gold o el concepto All Black. Las piezas del Big Bang Unico Sapphire, la colección Big Bang Ferrari y Techframe, así como el Classic Fusion Italia Independent también acompañaron esta exposición brillante y exclusiva.

 

Hublot y Andreas Caminada, una conexión de excelencia gustativa

El talento, el espíritu, la determinación y la pasión son lo que distingue a los mejores de los buenos. Es esta búsqueda de la perfección que reúne a Hublot y sus amigos. Andreas Caminada llevaba jeans, zapatillas y una chaqueta negra de chef cuando conoció a Ricardo Guadalupe en Fürstenau. Un talento excepcional cuyo arte culinario global asegura entusiasmo. Un señor de la mansión que cultiva y transforma los productos regionales, y persigue sus talentos culinarios con absoluta precisión relojera.

 

Andreas Caminada se unió a la familia Hublot en marzo pasado. De hecho, Ricardo Guadalupe, un epicúreo de corazón, particularmente apreciado por las cosas delicadas y refinadas, fue encantado tanto por el propio Chef Andreas Caminada como por su cocina sencilla y exquisita a la vez. De hecho, él tiene una inclinación por las cosas simples y naturales. A la edad de 33 años, tenía 3 estrellas Michelin. Desde entonces, se ha hecho un nombre en la escena internacional gracias a sus 19 puntos en Gault & Millau. Combina el virtuosismo con la audacia, la innovación y la tradición. Además, crea una atmósfera relajada, de modo que una comida en su mesa es como una cena en casa.

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